ARÁNDANO ROJO

Descripción

Arbusto de la familia de las Ericaceas, crece espontáneamente en los humedales del nordeste de Estados Unidos y el sudeste de Canadá. También se le conoce como cranberry (craneberry=baya de la grulla, de donde derivó cranberry) por la similitud de sus flores, de color rosado, con el estilo y los estambres completamente expuestos y apuntando hacia delante, con el cuello, la cabeza y el pico de la grulla.

Las ramas son finas, de unos 10 cm o menos y las hojas pequeñas y perennes. El fruto, comestible y de sabor agridulce, es una baya de tamaño superior al de las hojas, de color blanco al inicio y rojo intenso al madurar.

Parte utilizada

El fruto maduro fresco o desecado.

Principios activos

• Azúcares, pectina (fibra vegetal soluble), vitaminas: A, betacarotenos, C, D, E, grupo B y minerales potasio, hierro, calcio, sodio, etc.
• Proantocinidinas (PAC): principalmente dímeros y polímeros de epicatequina y epigalocatequina, con uno o más enlaces interflavano de tipo A.
• Antocianósidos: (3-O-galactósidos y 3-O-arabinósidos del cianidol y del peonidol).
• Flavonoides: quercetina, miricetina, kaempferol.
• Ácidos fenólicos: cítrico, quínico, málico, ursólico, benzoico, cinámico, oxálico (5 ppm), derivados salicílicos.
• Otros componentes: flavonoles, resveratrol.

Acción farmacológica

• Antiadherencia bacteriana:
• A nivel urinario: las proantocianidinas de tipo A inhiben la adhesión de las bacterias al epitelio de las vías urinarias.
• También inhibe la adhesión del Helicobacter pylori a las células de la mucosa gástrica y la adhesión de otras bacterias responsables de la formación de la placa dental y de la gingivitis.
• Salud cardiovascular: el arándano rojo puede contribuir a mantener la salud cardiovascular al reducir los niveles de colesterol total, LDLc y de triglicéridos, a la vez que aumenta el colesterol HDL. También disminuye ligeramente la presión diastólica.
• Sobre la glucemia: reduce los niveles de glucemia basal y mejora la resistencia a la insulina.
• Otras acciones: antioxidante y antiinflamatoria.

Indicaciones

• Prevención de las infecciones urinarias de vías bajas.
• Prevención de las infecciones urinarias recurrentes.
• Prevención de las infecciones urinarias en personas más susceptibles: menopausia, diabéticos, portadores de sonda uretral etc.
• Infección por el Helicobacter pylori.
• Gingivitis, periodontitis.

Contraindicaciones

Embarazo y lactancia.

Precauciones

• Pacientes con litiasis renal de oxalato cálcico.
• Aunque se describió una interacción con la warfarina y la ciclosporina que posteriormente se ha descartado en otros estudios, no se recomienda tomar arándano rojo durante largos periodos de tiempo sin supervisión médica.
• Diabetes e hipertensión arterial: por los efectos hipoglucemiantes e hipotensores.

Interacciones medicamentosas

No se han descrito.

Efectos secundarios

Raros: dispepsia, náuseas, vómitos, diarrea o estreñimiento, erupciones cutáneas.

Referencias bibliográficas

Monografía de la SEFIT (Sociedad Española de Fitoterapia).

Manual de Fitoterapia. Encarna Castillo García e Isabel Martínez Solís. 2ª edición Elsevier.

Bailey DT, Dalton C, Joseph Daugherty F, Tempesta MS. Can a concentrated cranberry extract prevent recurrent urinary tract infections in women? A pilot study. Phytomedicine. 2007; 14 (4): 237-41.

Caljouw MA, van den Hout WB, Putter H, Achterberg WP, Cools HJ, Gussekloo J. Effectiveness of cranberry capsules to prevent urinary tract infections in vulnerable older persons: a double-blind randomized placebo-controlled trial in long-term care facilities. J Am Geriatr Soc. 2014; 62 (1): 103-10.

Di Martino P, Agniel R, David K, Templer C, Gaillard JL, Denys P, Botto H. Reduction of Escherichia coli adherence to uroepithelial bladder cells after consumption of cranberry juice: a double-blind randomized placebo-controlled cross-over trial. World J Urol. 2006; 24 (1): 21-7.

Labrecque J, Bodet C, Chandad F, Grenier D. Effects of a high-molecular-weight cranberry fraction on growth, biofilm formation and adherence of Porphyromonas gingivalis. Antimicrob Chemother 2006 Aug;58 (2): 439-43.

Rodriguez-Mateos A, Feliciano RP, Boeres A, Weber T, Dos Santos CN, Ventura MR, et al. Cranberry (poly)phenol metabolites correlate with improvements in vascular function: A double-blind, randomized, controlled, dose-response, crossover study. Mol Nutr Food Res. 2016 Oct;60(10):2130-2140.

Zhang L, Ma J, Pan K, Go VL, Chen J, You WC. Efficacy of cranberry juice on Helycobacter pylori infection: a double-blind, randomized placebo-controlled trial. Helycobacter 2005; 10 (2): 139-45.